Sopa de jamón y frijoles jamaicanos

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de cocción: 30 min
  • Porciones: 6

Porciones caseras de jamón y frijoles con sabor a Jamaica puede estar en su mesa en 30 minutos.

Ingredientes

1 - cucharada de aceite vegetal
1/3 - taza de cebolla picada congelada
2 latas (16 oz cada una) Frijoles refritos Old El Paso ™
1 - lata (11 oz) de maíz integral con pimientos rojos y verdes sin drenar
1 - lata (11 oz) de maÃz de zapato blanco, sin drenaje
1 - lata (4.5 oz) Chiles verdes picados Old El Paso ™, sin drendar
1/2 - taza Old El Paso ™ Thick 'n Chunky sa lsa (cualquier variedad)
1 3/4 tazas de caldo de pollo Progresso ™ (de cartón de 32 onzas)
1 cucharadita de condimento jamaicano de jerk (seco)
1 libra de jamón cocido magro, cortado en trozos de ½ pulgada
1 - lata (2 1/4 oz) de aceitunas rebanadas maduras, drenadas
1/3 - taza de jugo de lima
6 - cucharadas de crema agria
6 - rodajas de lima, si se desea

Pasos

  • 1. En una cacerola de 3 cuartos , calentar el aceite a fuego medio. Agregar cebolla; cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos. St 2. Agregue los frijoles refritos, las latas de maíz, los chiles, la salsa, el caldo y el condimento. Calor a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. St 3. Agregue el jamón, las aceitunas y el jugo de lima. Cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente bien. Sirve la sopa en tazones individuales. Cubra cada porción con 1 cucharada de crema agria y rodaja de limón.
  • Sugerencias de expertos
Esta receta premiada fue creada por Marilou Robinson de Portland, Oregon, para un concurso nacional de recetas.Sirva sopa de frijoles con agua tibia. -el horno mezcla de pan de maíz y muffins Betty Crocker®.

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