Pl├ítano rojo con cardamomo (Elaichi K├ęla)

  • Tiempo de preparaci├│n: 20 minutos
  • Tiempo de cocci├│n: 25 min
  • Porciones: 4 version Una versi├│n Bombayite de pl├ítanos Foster, esta receta se mueve en cardamomo altamente arom├ítico para el sabor por excelencia asociado con muchos a ...
Ingredientes

4 - pequeños plátanos rojos

1/4 - taza de mantequilla sin sal

1/4 taza de az├║car morena picada o 1/2 taza de az├║car morena

2 cucharadas de jugo de lima (1 lima mediana)
1/2 cucharadita de semillas de cardamomo (extra├şdas de las vainas), molida
Helado de vainilla de 1 cuarto

Pasos

1. Pele los pl├ítanos y c├│rtelos longitudinalmente por la mitad; reservar. Mel 2. Derretir la mantequilla en una sart├ęn de 12 pulgadas a fuego medio. Cocine el az├║car en mantequilla, revolviendo suavemente, hasta que se disuelva. St 3. Agregue los pl├ítanos, el jugo de lima y el cardamomo molido; reducir el calor Tape y cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pl├ítanos est├ęn tiernos.

    4. Eche el helado en 4 tazones. Cuchara de plátanos con salsa sobre helado.
  • Sugerencias de expertos
  • Los pl├ítanos rojos est├ín disponibles en algunos grandes supermercados. Elija firmes maduros y firmes que no presenten manchas.Use pl├ítanos amarillos sin madurar con piel verde para los pl├ítanos rojos. Corta cada pl├ítano transversalmente por la mitad, luego longitudinalmente por la mitad.

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