Picante en escabeche Pimienta en escabeche Prendedero de cerdo

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 hr 15 min
  • Porciones: 6

Saltee un viaje a la charcutería, y cocine lentamente un lote de cerdo picante y picante para un sándwich cursi que está lleno de sabores irresistibles y textur ...

Ingredientes

3 - lb costillas de cerdo deshuesadas estilo campestre, cortadas en trozos grandes
1 - cucharadita de sal
1/2 - cucharadita de pimienta
1/2 - cebolla, rebanada
2 - dientes de ajo, aplastados
1 - taza de pimientos en vinagre (como una mezcla de jalapeños y pimientos dulces)
1/3 - taza de líquido de pimienta encurtido (de nuevo, una mezcla es buena)
1/3 - taza de caldo de pollo sin sal Progresso ™ (f rom caja de 32 onzas) - 1 - cucharadita de hojas secas de orégano
6 - a 8 panecillos sándwich, split
6 - a 8 rebanadas de pimienta Jack jack

Pasos
    1. Sazonar la carne de cerdo con sal y pimienta; coloque en la olla de cocción lenta. Agregue la cebolla, el ajo, los pimientos en vinagre, el líquido de pimienta en vinagre, el caldo de pollo y el orégano. Cubra y cocine a baja temperatura durante 6 horas.2. Coloque el control del horno en la parrilla. Tueste los rollos de sándwich con las partes superiores a 4 a 6 pulgadas del calor hasta que estén dorados3. Corte las rebanadas de queso por la mitad en diagonal. Apile cada rollo con la mezcla de carne de cerdo y cubra con 2 mitades de queso. Ase hasta que el queso se derrita. Sirve caliente.
Sugerencias de expertos
    Si quieres, sirve el estilo de inmersión de sándwiches con el líquido de la cocción lenta del cerdo.Utilicé una mezcla de pimientos jalapeños picantes y pimientos dulces de cereza para esto; use la proporción que desee, dependiendo de la cantidad de calor que prefiera.Podría usar un asa de cerdo en lugar de costillas de cerdo estilo campestre. Cualquiera de los dos funcionará maravillosamente para cocinar lentamente.

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