Club Italiano de Pollo

  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de cocción: 15 min
  • Porciones: 6

Me gusta una explosión de sol mediterráneo, este sándwich de pollo fácil es inconfundiblemente italiano, con tomates secados al sol, pesto y vinagre balsámico ...

Ingredientes

1/2 - taza de pesto de albahaca
1 - cucharada más 1 cucharadita de vinagre balsámico
6 - panes focaccia, cada corte horizontalmente a la mitad
8 - oz pechuga de pollo asada al horno finamente rebanada (del deli)
1/3 - taza de tomates secados al sol en aceite, escurridos y finamente rebanados
4 - oz de queso mozzarella rebanado

Pasos

  • 1. En un tazón pequeño, mezcle el pesto y el vinagre balsámico. Extienda la mezcla en la mitad inferior de cada pan de focaccia. Cubra con pollo, tomates y mozzarella. Top 2. Cubra cada uno con la otra mitad de pan de focaccia.
  • Sugerencias de expertos
Focaccia es una buena opción para este sándwich porque el pan es lo suficientemente fuerte como para sostener el pesto y sumergirse en él. el vinagre balsámico.
  • ¿No le importan los tomates secados al sol? Use tomates frescos en su lugar
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