Tortas de pescado blanco y camarones
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 min
- Porciones: 6
¡La cena está lista en 30 minutos! Disfrute de estos deliciosos pasteles de pescado y camarones servidos con salsa tártara: ¡una sabrosa comida!
Ingredientes
Filetes de pescado blanco, trucha o bagre de 3/4 libras, cortados shr 1/2 libra de camarones medianos desvelados pelados crudos, descongelados si congelado4 - cebollas verdes medianas, picadas (1/4 taza)
2 - cucharadas de producto de huevo sin colesterol sin grasa o 1 clara de huevo
2 - cucharadas de perejil fresco picado
1 - cucharada de harina para todo uso
1 - cucharada mayonesa reducida en grasa o aderezo para ensalada
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de salsa inglesa
salsa de tártaro reducida en grasa o salsa, si se desea
Pasos
- 1. Coloque todos los ingredientes excepto la salsa tártara en el procesador de alimentos. Cubra y procese, usando movimientos rápidos de encendido y apagado, hasta que los pescados y los camarones estén picado en trozos gruesos. Sp 2. Rocíe una sartén antiadherente de 12 pulgadas con aerosol para cocinar; calentar a fuego medio. Deje caer la mezcla de pescado por escasamente 1/3 de tazas en la sartén; aplanar con espátula. Cocine por 4 minutos; giro. Cocine aproximadamente 4 minutos más o hasta que las hamburguesas estén firmes. Sirve con salsa tártara.
- Consejos para expertos
