Lasaña asada con verduras y queso

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones : 8

Por favor, un grupo de ocho personas con este excelente plato principal. Con pesto, tres quesos y cinco verduras, está lleno de sabor.

Ingredientes

2 - pimientos rojos, verdes o amarillos medianos, cada uno cortado en 8 piezas
1 - cebolla mediana, cortada en 8 rodajas
1 - grande calabacín, cortado en trozos de 2 pulgadas (2 tazas)
6 - pequeñas papas rojas, cortadas en cuartos
1 - paquete (8 onzas) de champiñones enteros, cortado por la mitad
2 - cucharadas de aceite de oliva o vegetal
1/2 - cucharadita sal sazonada y condimentada
2 - cucharaditas picadas frescas o 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca
9 - fideos de lasaña sin cocer (9 onzas)
1 - recipiente (15 onzas) de queso ricotta
1/2 - taza de pesto de albahaca
1 - huevo, ligeramente batido
2 tazas de queso provolone rallado (8 onzas)
1 taza de queso mozzarella rallado (4 onzas)

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 425 °. Rocíe el fondo y los lados de la bandeja para el rollo de gelatina, 15 1 / 2x10 1 / 2x1 pulgada, con aceite en aerosol. Coloque los pimientos, la cebolla, el calabacín, las papas, los champiñones, el aceite, la sal sazonada con pimienta y el tazón grande de albahaca; tirar para cubrir. Extienda las verduras en la sartén. Hornee al descubierto durante 30 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Enfríe ligeramente.
  • 2. Reduzca la temperatura del horno a 350 °. Rocíe el fondo y los lados de la fuente rectangular para hornear, 13x9x2 pulgadas, con aceite en aerosol. Cocine y escurra los fideos tal como se indica en el paquete. Mezcle el queso ricotta, el pesto y el huevo. Picar las verduras gruesas
  • 3. Colocar 3 fideos a lo largo en una fuente para hornear. Extienda con la mitad de la mezcla de ricotta. Cubra con 2 tazas de verduras y 1 taza de queso provolone. Repita las capas, comenzando con fideos. Cubra con los 3 fideos restantes y las verduras restantes. Espolvoree con queso mozzarella. Ba 4. Hornee sin cubrir de 40 a 45 minutos o hasta que estén calientes en el centro y la parte superior dorada. Deje reposar 5 minutos antes de cortar.
  • Sugerencias de expertos
Tomar un poco de tiempo en los vegetales, pero los resultados con sabor intenso definitivamente valen la pena. Si desea obtener un buen comienzo, asar verduras con hasta 8 horas de anticipación y refrigerar.
  • Cumplir con cada porción de lasaña con una o dos cucharadas de salsa de espagueti caliente agrega el toque final a este plato. Vístelo aún más con una pizca de parmesano rallado y albahaca fresca que adornan cada plato.
Comparte Con Tus Amigos
Artículo Anterior
Artículo Siguiente

Deja Tu Comentario