Salisbury Steak con Mushroom Gravy

Tiempo de preparación: 35 min
  • Tiempo de cocción: 35 min
  • Porciones: 6
  • ¡Filete de carne con salsa! ¿Qué podría ser más satisfactorio y delicioso? Esta versión está sobre la mesa en unos 30 minutos.

Ingredientes

1 lb de carne magra (al menos 80%)

1 - huevo

1/2 taza Mezcla original de Bisquick ™
1/8 - cucharadita de pimienta
1 - cucharada de aceite vegetal
1 - cebolla mediana, cortada por la mitad, luego rebanada
1 - frasco (4.5 oz) de champiñones en rodajas, escurridos
1 - frasco (12 oz) de salsa de carne

Pasos
1. En un tazón grande , mezcle la carne, el huevo, 1/4 taza de la mezcla Bisquick y la pimienta. Con las manos mojadas, forme la mezcla de carne en 6 hamburguesas ovales, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Cubra ligeramente las hamburguesas con la mezcla 1/4 restante de Bisquick.
  • 2. En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio. Coloque las hamburguesas en una sola capa en la sartén. Agregue rebanadas de cebolla alrededor y encima de las empanadas. Cocine de 12 a 16 minutos, volteando las hamburguesas una vez y revolviendo las cebollas ocasionalmente, hasta que el termómetro de carne insertado en el centro de las hamburguesas indique 160 ° F.
  • 3. Si es necesario, saque la grasa de la sartén y deséchela. Agregue los champiñones y la salsa a la sartén. Voltea las hamburguesas para cubrirlas con salsa. Caliente a ebullición.
  • Sugerencias para expertos
Sirva sobre rebanadas tostadas de pan tostado de Texas para preparar sándwiches de boca abierta.

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