Pasta de Pollo al Lim贸n y Pimienta

  • Tiempo de preparaci贸n: 45 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 50 minutos
  • Porciones: 6

Este sencillo bote la pasta est谩 llena de pollo a la pimienta de lim贸n, espagueti y espinacas reci茅n nacidas, y es perfecta para una cena de una noche de semana. Agregue un gree ...

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 lb de pechugas de pollo sin piel sin hueso, cortadas en trozos peque帽os (16 oz)
1 cucharadita de pimienta de lim贸n
1/2 cucharadita de sal
1/4 - cucharadita de pimienta negra
1 - cucharada de ajo picado finamente
1 - cart贸n (32 oz) de caldo de pollo Progresso 鈩
pasta de espagueti de 8 oz, partida por la mitad (caja de 16 onzas)
1/2 taza de leche desmenuzada Queso parmesano
2 - cucharadas de mantequilla
1 - cucharada de jugo de lim贸n y 2 cucharaditas de c谩scara de lim贸n rallada de 1 lim贸n grande
2 bolsas (5 oz cada una) espinaca baby

Pasos

  • 1. En holand茅s de 5 a 6 cuartos horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazone el pollo con pimienta de lim贸n, sal y pimienta negra. Cocine el pollo en aceite de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no est茅 rosado. Retire el pollo al plato; c煤bralo y mant茅ngalo caliente. Add 2. Agregue ajo al horno holand茅s; cocine de 30 a 60 segundos, revolviendo constantemente, hasta que est茅 fragante y ligeramente dorado. Agregue el caldo de pollo y los espaguetis; calentar hasta hervir. Reducir el fuego a medio; cocine a fuego lento de 13 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba la mayor parte del l铆quido y la pasta est茅 al dente. St 3. Agregue 1/4 de taza de queso parmesano, mantequilla, jugo de lim贸n, c谩scara de lim贸n y pollo cocido. Ret铆relo del calor. Gradualmente agregue espinaca; revuelva hasta que comience a marchitarse. Deje reposar 5 minutos antes de servir. Sirve caliente con el restante 1/4 de taza de queso parmesano.
  • Consejos para expertos
Debido a la gran cantidad de espinacas, es 煤til agregarlas a la pasta en peque帽as cantidades.Si prefieres un sabor m谩s picante, aumenta el negro pimienta de 1/4 cucharadita a 1/2 cucharadita.

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