Mariscos Chowder Pot Pie

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 6 cr Una hojaldre escamosa de corteza de masa superior y rica mezcla de verduras, camarones y carne de cangrejo. ¡Ideal para el brunch o la cena!
Ingredientes

1 cucharadita de sal

2 tazas de patatas peladas y cortadas en cubitos (2 papas medianas de color rojizo)

4 rebanadas de tocino, cortado por la mitad

1/3 taza de Gold Medal ™ all- harina de propósito
2 - botellas (8 oz cada una) jugo de almejas
1/4 - taza de crema batida
1/2 - cucharadita de sal de cebolla
1 - taza de guisantes congelados y zanahorias, descongelado
1 - taza de maíz congelado, descongelado
1 - cucharada de hojas frescas de tomillo picadas
1 taza de camarones medianos pelados, desvelados, conchas de cola retiradas (aproximadamente 6 oz)
1 - lata (6 oz) de carne de cangrejo, escurrida, en copos (alrededor de 1 taza)
1 hoja de hojaldre congelado (descongelado) pastelería (del paquete de 17.3 oz)

Pasos

1. En una cacerola de 2 cuartos, caliente 2 tazas de agua y la sal hasta que hierva a fuego alto. Agregue las papas; calentar hasta hervir. Reducir el fuego a medio; cubra y cocine a fuego lento de 5 a 7 minutos o hasta que estén tiernos; drenar. Heat 2. Calentar el horno a 400 ° F. Rocíe una fuente para hornear de 11x7 pulgadas (2 cuartos) con aceite en aerosol. Meanwhile 3. Mientras tanto, en una cacerola pesada de 3 cuartos, cocine el tocino a fuego medio, volteándolo ocasionalmente, hasta que quede crujiente. Retire el tocino; derrumbarse y dejar de lado. Con un batidor de alambre, mezcle la harina con los jugos de tocino. Poco a poco mezcle el jugo de almejas, la crema batida y la sal de cebolla. Caliente hasta que esté espeso y burbujeante, revolviendo constantemente. Agregue las papas, el tocino, los guisantes y las zanahorias, el maíz y el tomillo. Cocine de 3 a 4 minutos más o hasta que esté caliente. Agregue el camarón y la carne de cangrejo. Coloque la mezcla en una fuente para hornear. On 4. En una superficie ligeramente enharinada, despliegue la masa. Enrolla en un rectángulo de 12x8 pulgadas. Con un cuchillo afilado, corte las hendiduras en masa para permitir que escape el vapor. Coloque los pasteles en una fuente para hornear sobre la mezcla de mariscos calientes. Haga rodar los bordes exteriores de la masa sobre los bordes de la fuente para hornear, y presione sobre los bordes. Ba 5. Hornee de 30 a 40 minutos o hasta que la masa esté dorada. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

  • Sugerencias de expertos
  • Corte las figuras de cáscara o pescado del exceso de masa, cepille con huevo batido y conéctelo a la corteza sin hornear.Pruebe antes de agregar sal a la mezcla de sopa de pescado. Los niveles de sal varían en el jugo de almejas, tocino y mariscos, lo que afectará la cantidad deseada de sal.

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